蜂蜜橄榄油脆脆面包丁

作者： 绿豆圆子5555

这绝对是简单到闭眼都可以做的小零食，煲剧宵夜之绝配，因为太简单，连步骤图都没拍，下次补上。用橄榄油是因为家里黄油没有了，疫情期间做个守法好公民尽量减少出门的次数，而且我本身也很喜欢橄榄油的香味，如果不接受橄榄油特有香气的盆友可以换成黄油，毕竟黄油才是王炸，用了黄油肯定比我这个还要香。所以很多时候如果不是特别严谨的配方就不要拘泥某个食材，有些食材是可以相互替换的。

用料

• 橄榄油 适量
• 蜂蜜 适量
• 面包边 若干

蜂蜜橄榄油脆脆面包丁的做法步骤

步骤 1

将面包边(面包边就是吐司四周有烤色的部分)切成边长为3cm的正方体，我因为早上时间很紧张，所以随意切了下。宗旨就是不能切的过大，不然会有面包丁内部水分没烤透而表面上色过深的情况，整体口感会有影响。

步骤 2

将切好的面包丁倒入大盆中，盆略大一点便于后期的翻拌，倒入橄榄油，少量多次的倒，倒一次用筷子来回翻拌一次，再倒再翻拌，直到所有的面包丁上都滚上了橄榄油。

步骤 3

挤入蜂蜜，同样是少量多次的原则，充分翻拌均匀，让每个面包丁雨露均沾，不能厚此薄彼。这个蜂蜜的量多一点没事，炸出来甜度高些会更好吃。

步骤 4

空气炸锅无需预热，在炸篮中铺一张大小适宜的烘焙油纸或锡纸。把面包丁倒入，平摊开来。温度180度15分钟，中途打开翻拌一次。到时间看烤色，上色均匀，呈金黄色，面包丁表面干脆就做好了(◐‿◑)。好吃到咬舌头，根本停不下来emmmm……

菜谱创建时间：2020-03-05 11:44:15