红豆黑米牛奶粥

作者： 专业厨师123

按照“瑾宁妈妈”的方子做的，很喜欢喝，但是黑豆总是煮不烂，就换成大米了，记录一下。 燕麦仁Q弹，红豆、黑米、牛奶混合的味道太好喝了。

用料

• 红小豆（不是赤小豆，赤小豆不容易煮烂） 适量
• 黑米 适量
• 燕麦仁（或麦仁米） 适量
• 大米 适量
• 牛奶 1袋
• 冰糖 适量
• 需要总时间 40分钟

红豆黑米牛奶粥的做法步骤

步骤 1

材料：红小豆，黑米，燕麦仁（或麦仁米，两者口感很接近），大米，冰糖，牛奶。

步骤 2

一个人喝两顿的量：四种米混合装一个米杯。

步骤 3

把米洗干净，不用浸泡，加入超过米表面2--3厘米左右的水，加冰糖， 高压锅压30--40分钟（或者用电饭锅粥/汤键熬煮1.5小时），

步骤 4

出锅后加牛奶，搅拌均匀，敞着锅盖，再加热一下（加牛奶后煮，容易噗锅，及时关火）， 开吃👌

步骤 5

需要加黑豆的亲，请加左边的←_←大黑豆，因为小黑豆煮两个小时也煮不烂哈😊

红豆黑米牛奶粥的小贴士

1、水没过豆子2--3厘米左右。水太多，味道比较淡，最后要敞开锅盖煮一下；水太少，又会煮成干饭。 2、不加牛奶、不加冰糖，煮出来的普通红豆粥，味道比较清淡一点，适合日常喝。日常喝的粥加红枣，吃起来甜甜的，很好吃。

菜谱创建时间：2020-03-05 10:52:02