酱烧鸭腿

作者： 袁味儿YW

鸭腿做好，和羊腿的味道类似，同学们可以按方子试试。

用料

• 鸭腿 2只
• 老抽 2勺
• 姜片 3片
• 八角 1个
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 葱段 2段
• 盐 适量
• 冰糖 2粒
• 黄酱 2勺
• 香叶 两片
• 桂皮 1小片
• 白芝麻 适量
• 蒜 2瓣

酱烧鸭腿的做法步骤

步骤 1

鸭腿改花刀，加料酒焯水

步骤 2

洗净控干水分，两面煎金黄

步骤 3

锅内留底油，加黄酱，生抽，水。炒制粘稠。

步骤 4

放入鸭腿翻炒，加入老抽调色。

步骤 5

继续翻炒后加入八角，桂皮，葱，姜，蒜，香叶，冰糖，盐。

步骤 6

锅内倒入开水，大火开炖。

步骤 7

收汤后撒上芝麻，美味的酱烧鸭腿出锅。

菜谱创建时间：2020-03-05 07:36:07