泡椒牛蛙

作者： cccprincess

用料

• 牛蛙 3只
• 魔芋 适量
• 豆芽 适量
• 腐竹 适量
• 姜葱蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 泡椒 适量
• 花椒 适量
• 淀粉 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 白醋 适量
• 白胡椒粉 1勺

泡椒牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙洗干净剁小块，放盐白胡椒粉料酒淀粉腌一下，葱切段，姜切丝，（蒜切末，干辣椒切段最后用）其它食材洗净备用，腐竹要先用开水泡开，锅里烧水加点盐，让食材有点底味，水开后放豆芽先煮一会捞出，再放腐竹煮软后捞出，最后放魔芋煮一会，所有烫好的食材放进大碗里。

步骤 2

热锅加油，放葱头姜丝煸一下，开小火放几勺黄灯笼辣椒酱炒一下加开水适量，然后就可以调味了，放盐白醋泡椒，大火烧开以后放牛蛙下去煮，多煮几分钟，自己试一下味道，酸辣咸就可以，煮好倒盆里

步骤 3

最后放上蒜末葱段花椒干辣椒段淋上热油即可。

菜谱创建时间：2020-03-05 01:08:24