干锅牛蛙虾

作者： 孙七岁

最简单的懒人菜。 一顿饭就一个菜即可！

用料

• 牛蛙 1只
• 对虾 半斤
• 土豆 一只
• 莴苣 一根
• 花菜 看自己喜欢
• 香菇 2个
• 干辣椒 1/4~1/2盆
• 料酒 腌制用
• 洋葱 1只
• 白胡椒粉 1勺(腌制用)
• 糖 半勺
• 盐 2~3勺
• 老姜 3片
• 大蒜 6瓣
• 白芝麻 适量
• 香菜 摆盘时用
• 小葱 2根

干锅牛蛙虾的做法步骤

步骤 1

腌制对虾和牛蛙：分别放入料酒1勺和胡椒粉半勺。10分钟后冲洗（洗了后，可放淀粉，我没放）。

步骤 2

油炸：分别炸土豆，虾，牛蛙，盛起备用。虾，炸到虾壳干煸。牛蛙，炸到金黄。土豆，炸到变色。如图步骤一

步骤 3

放油，炒辣椒和老姜（中火），2分钟后放入大蒜头和洋葱，不停扁炒至辣椒变色。(控制油温，不要太高，否则会使辣椒和大蒜头焦掉)

步骤 4

先后放入花菜-莴苣-香菇-虾-牛蛙-土豆。不是同时放喔~~每样都是炒一会再放下一样。

步骤 5

➕蚝油3勺，生抽2勺，白糖0.5勺，盐2勺，清水2勺。如图一，左上角，蓝色小碗。 期间，不停的炒，小心粘锅。

步骤 6

起锅，放入干锅内，➕葱花➕白芝麻➕香菜。点燃固体酒精即可。

菜谱创建时间：2018-01-09 22:33:12