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牛蛙爱上虾(大人孩子都爱吃的干锅牛蛙虾)的做法

牛蛙爱上虾(大人孩子都爱吃的干锅牛蛙虾)

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不爱洗碗的四爷
喜欢吃干锅系列,里面的蔬菜也下饭,这道菜饭店吃一顿至少68,分量还一点点儿,不忍心夹菜那种😂,自己在家做的量多且吃的更放心。来吧,造起来~

用料

牛蛙爱上虾(大人孩子都爱吃的干锅牛蛙虾)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

赤果果的肌肉男的视觉效果啊……

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剁成块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加些料酒和少许盐腌制20分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大虾清洗,虾里面我尤其喜欢吃黑虎虾,其实什么虾都可以滴。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剪去胡须,虾尾剪开,挑出虾筋,少许料酒盐腌制片刻

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个时候配蔬菜,蔬菜根据自己个儿欢喜的配哈……土豆、藕切片,西洋芹斜切,青椒、洋葱切块,莴苣切条,大蒜生姜葱香菜切好备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺些淀粉准备给牛蛙和虾们打滚撒欢儿😂😂

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌牛蛙和虾的汁水倒干净,然后就酱紫把牛蛙裹上一层淀粉。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里多放些油,开了之后,放裹过淀粉的牛蛙炸酥备用。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾裹上淀粉,下油锅再打滚儿,炸酥备用

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆片藕片也炸一下。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好干辣椒、花椒,豆瓣酱和辣酱。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅热,下生姜葱蒜干辣椒花椒炒出香味

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入洋葱青椒莴笋翻炒片刻,加入豆瓣酱和辣酱,喜辣就多加点,不喜欢辣就少加点调味即可。然后下炸好的大虾、牛蛙、藕片、土豆片,喜欢甜的可以加一小勺糖。加一小碗水,中火,轻轻翻炒至收汁。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尝一下差不多入味了就放香菜装盘,可以撒白芝麻,我家没有故而没放。

牛蛙爱上虾(大人孩子都爱吃的干锅牛蛙虾)的小贴士

炸牛蛙虾时用中火,火太大容易糊 牛蛙炸后会缩小,所以切的时候不要切太小。 虾🦐一定要开背,否则不入味。 豆瓣酱也可以用郫县豆瓣酱

菜谱创建时间:2020-01-05 10:41:00
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