面包体制作请参考上述牛奶包方子的步骤，至第一次发酵结束，在此不赘述。
一发结束后，将面团取出揉按排气。面团均匀地分成10等份，每块面团大约50-60g，再分别揉按排气。盖保鲜膜静置10分钟左右。
烤肠一半的位置，纵向切十字刀，不要切断，切成小四根的状态。（此处没有图，但是应该可以理解吧！）
醒好的面团搓长条，擀开，擀得尽量窄一点，要能包住烤肠没有切开的那端，卷入烤肠，卷的紧一点，把面团包着烤肠的头部捏起来别漏缝。
整型完成后，进行二次发酵，烤箱35度，并且在烤箱里放一盘热水。大概30-40分钟，面团长到原先的1.5-2倍大即可。
烤箱上下火预热180度，烤25分钟。20分钟时上色过深可加盖锡纸。
烘烤期间可以准备装饰部分，黑色的眼睛是巧克力做的，可以买现成的巧克力豆，如果没有巧克力豆，没问题，家里过年总有巧克力，品种随意（只能是纯巧克力，有果仁的不行），取一块隔水融化，装进裱花袋或保鲜袋的一角，裱花袋或保鲜袋剪一个一点点小的口子，把融化的巧克力挤在油纸上，挤一个小圆圆点就行啦，等它自然冷却。
黑色眼睛下面的白色部分就是沙拉酱，一样用裱花袋或者保鲜袋装着，剪小口子，挤出来。等面包冷却了可以把沙拉酱涂抹在面包体外面，然后沾上肉松，再装饰上小眼睛，可爱到爆炸！