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雪媚娘的做法

雪媚娘

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丁丁幸福厨房
材料简单,操作方便,好吃美味😋赶快到你的厨房去试试吧😊

用料

雪媚娘的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.将糯米粉60克,玉米淀粉18克,细砂糖20克,牛奶100克放入主锅,设置30秒速度3-6混合均匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.过滤到浅口盘中,盖好保鲜膜,放入蒸锅,主锅加800克水,水烧开后,架上蒸架,设置30分钟/v档/速度1,蒸熟即可。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.期间准备50克糯米粉,放入预热的烤箱,170度烤制10分钟。也可以放在平底锅不断翻炒,炒制面粉微微发黄断生即可,作为手粉备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.蒸好的糯米团趁热放入20克黄油,翻拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.戴上一次性手套,不断的揉捏,刚刚开始有点烫哦,注意⚠️!等到油份全部被面团吸收后盖上保鲜膜,20克左右一个,分成10等份备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.主锅无油无水,擦拭干净后插入蝴蝶棒,倒入300克淡奶油和30克细砂糖,速度3.5打发,打发时间每种淡奶油都不同,注意观察好,一般在一分钟左右,打到奶油坚挺即可,千万不要打过,会水油分离哦!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7.将每个面团沾上手粉,用擀面杖擀圆擀薄。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8.放在小圆模上,先铺一层奶油,放上水果,再盖上一层奶油,可以是草莓,芒果,火龙果,猕猴桃,但不可以是含水量很大的水果,比如橙子和西瓜等,还可以放入小朋友最喜欢的奥利奥饼干碎,拌入奶油也是超级好吃哦😋

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9.像包包子一样的手法将收口捏紧,多余的可以捏掉,收口处一定要撒手粉哦!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10.整整圆,放入纸托,白白胖胖的软妹子来啦😊

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

11.自己做的就是皮薄馅多,可以准备美美哒下午茶啦😋

菜谱创建时间:2020-03-04 23:28:51
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