水煎花卷顺带宝宝辅食馒头

作者： 大福小袋

自从儿子开始吃辅食，我家就囤上南瓜了，南瓜馒头南瓜面条南瓜发糕南瓜面包…前几天做了水煎包，今天本来想蒸花卷，后来左思右想，改为一个不三不四的水煎花卷

用料

• 面粉 一大碗克
• 酵母 一小撮克
• 南瓜 一大片克
• 油 一丢丢克
• 盐 一丢丢克
• 五香粉 一丢丢或者没有

水煎花卷顺带宝宝辅食馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮、切片、蒸熟、放室温、，加上面粉和酵母，发面。（面可以稍软一点）

步骤 2

大概俩小时，发成介酱紫，吼，抠出来扔面板上，揉揉擀成一大片

步骤 3

给娃留点面，这样揉成馒头，放蒸锅里醒发

步骤 4

碗里一勺面粉，一撮盐，一撮五香粉，浇上热油搅搅，当油酥。

步骤 5

油酥倒在擀开的面片上，拎着四个角蹭均实了，卷成卷儿。

步骤 6

把卷儿切成这样一截一截，俩俩摞一起，相亲相爱一家人

步骤 7

拿筷子在中间压一下，别不舍得，也别戳透了

步骤 8

别眨眼，这样，这样，再这样。放平底锅里醒发着

步骤 9

别太挤了，你都会胖，何况它呢，留点余地

步骤 10

醒发个5—8分钟就差不多，开火，倒点油，小火煎的底子焦黄了，别动。倒热水进去，盖上锅盖。水位大致在花卷的腰部。

步骤 11

十分钟左右听到锅里呲呲呲，掀开盖子，关火，等余温把里面水汽彻底弄完。

步骤 12

旁边蒸锅里醒发的小馒头，也蒸上10分钟。

步骤 13

一起出锅拍照吧，多拍几张，选个好看的。我手机不行了，有推荐吗？最好是拍照功能强大的

步骤 14

对了，实在是纠结不知道熟没熟的方法，按一下，迅速回弹就熟了。这方法其他面食也适用。

步骤 15

我吃了俩大花卷，儿子吃了仨小馒头。 剧终。

菜谱创建时间：2020-03-04 22:28:56