先做意面酱！番茄去皮切块，洋葱和蒜切丁。Bruno中火：2片黄油融化后加洋葱和蒜爆香，加入番茄煮出汁，加入黑胡椒牛至叶罗勒糖，转小火翻拌10分钟，加盐拌匀，出锅。
Bruno大火：煮半锅水！水开前腌肉：肉+寿喜汁+味淋，拌匀。水开加盐加面10分钟。
捞出冷水冲一下，沥干水，加点橄榄油拌。
Bruno小火：一片黄油融化后煎腌好的肉（腌制酱料倒掉），变色后加入煮好的意面酱，觉得味淡可再加一大勺番茄酱。
加面拌匀出锅撒芝士粉。
趁热吃！
意面酱可做双份，可冷藏囤五天。 喜欢芝士味重的可换成马苏里拉芝士。 配料中的勺指烘焙量勺。