先把所需材料称好，先在锅中烧开水，把鱼胶粉掉进凉白开中，放进锅中隔水化开鱼胶粉，备用。
把椰浆 牛奶 糖倒进另一个锅中煮沸，能把糖煮溶就好，煮到冒白烟即可，再把化好的鱼胶粉倒进去搅拌均匀即可
水果切丁，我用的是玻璃盒装成品的，水果切好好放一部分在盒底，倒一部分椰浆，盖盖子放冰箱急冻层。
大概半小时吧，把锅里的椰浆搅拌一下，把奶冻取出，再放剩下的水果，倒剩下的椰浆，震一下，把泡泡震出来，盖盖子放急冻40分钟，凝固了就可以了，吃不完放冰鲜层。