麻辣香锅

作者： 蜜雅颜

大杂烩一样，随心所欲，想吃什么放什么

用料

• 虾 6只
• 藕 1节
• 金针菇 2把
• 木耳 若干
• 土豆 2个
• 芹菜 2把
• 香菇 10朵
• 葱姜蒜 若干
• 鹌鹑蛋 6个
• 红油豆瓣酱 2勺

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

备好食材：把你想吃蔬菜洗净切好，焯水，冷却，沥干；大虾开背去虾线，剪去虾头；素鸡，年糕，香菇这些都一样，洗干净，沸水焯熟过凉水冷却沥干。

步骤 2

热锅冷油，爆香葱姜蒜，先下荤菜：大虾；大虾熟了，加入红油豆瓣酱

步骤 3

依次加入金针菇，香菇、花菜，年糕，素鸡等等这些，翻炒翻炒

步骤 4

尝下口味，加点酱油和料酒。我是最后放入土豆和芹菜的，不然容易烂掉。再撒上花椒和香菜叶，翻炒，起锅～

麻辣香锅的小贴士

想吃什么放什么，没有限制 先炒荤菜再炒蔬菜 最后撒白芝麻和香菜叶

菜谱创建时间：2020-03-04 21:11:58