巨好吃鸡腿

作者： 蜜雅颜

疫情在家就是吃吃吃，盒马上能买到啥就做啥吧，腌制过后的琵琶腿香嫩无比，大快朵颐，去皮后更适合健身人士！！！

用料

• 鸡腿 6只
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 葱 3根
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 盐，黑胡椒 少许
• 蜂蜜 1勺

巨好吃鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿（琵琶腿）洗净，沥干，表面划两刀；葱姜蒜切好备用；加入生抽2勺，老抽1勺，料酒2勺，蚝油1勺，蜂蜜1勺，盐和黑胡椒粉少许。我用的勺子如图，大家可以根据鸡腿数量来增减调料用量。家里正好有之前做热红酒剩下的迷迭香，加了一根。

步骤 2

所有调料混合，一根腿一根腿的抹上酱料，尤其划刀处，腌制30分钟入味。

步骤 3

健身人士一定要把鸡皮撕掉，全是脂肪，而且腌制时要把这层膜一样的撕掉，可以更入味

步骤 4

去了皮鸡腿🍗

步骤 5

热锅，表面擦一层薄油，下鸡腿两面煎一下

步骤 6

将剩下的酱汁兑温水，倒入锅中，没过鸡腿，大火烧开，再转小火焖煮。

步骤 7

盖上盖子小火焖煮30分钟，加迷迭香是对的，太香了，整个厨房弥漫香气，bgm脑补Jay的迷迭香哈哈哈哈

步骤 8

出锅撒葱花摆拍

菜谱创建时间：2020-02-05 14:52:42