超便利豆沙红薯饼

作者： 烨籽

用料

• 红薯 1个
• 豆沙 适量
• 糯米粉 差不多2/3个红薯重量

超便利豆沙红薯饼的做法步骤

步骤 1

红薯去皮，切片，蒸熟

步骤 2

面粉和红薯搅拌，揉面团。 （我一开始称150面粉，300红薯。太黏了，后来揉的时候陆陆续续放了很多干粉进去，等表面揉起来没有翻出来的湿黏就差不多了）

步骤 3

面团分成一个个小挤子，揉圆，压扁，包豆沙，捏住封口，搓圆，压扁。（随便搓揉，反正要压扁，无所谓手法！）

步骤 4

平底锅，加少量油，最小火，放面饼，煎，两面金黄。 （没算时间，我是反复翻面煎，吃不准生熟可以吃一口。）

超便利豆沙红薯饼的小贴士

豆沙外面买的，很甜。面团就没放糖揉了，如果不打算放豆沙，揉面的时候可以加点糖，淡口味可以不放，红薯本来就甜。

菜谱创建时间：2020-03-04 21:03:04