1.看自己喜好选择适合自己的鸡产品，翅中比较好吃呢，但是这次只买到了整翅，回家自己剁开的，洗干净用厨房纸吸干水分，翅根划两刀方便入味也容易烤熟，翅中和翅尖用牙签扎小孔无数个方便入味。2.选择自己喜欢的腌料，从网上购入或超市选取都可以的了，我这次选用了蜜汁和奥尔良两种口味，鉴于腌制过程太过“血腥”(腌料普遍红呼呼粘在手上台面上都不容易清理)就不放图了，一定要用保鲜袋装，不然碗都会被染红，腌制我也不知道多久，反正我腌了一晚上挺入味的。3.腌制好放铺好锡纸的烤盘上就行了。推入预热好的烤箱上下220度先来15分钟。
叮时间到了，拿出来刷蜂蜜，翻面再刷蜂蜜，有的厨友教程说蜂蜜用温水化开，我觉得千万不要，蜂蜜一放水变得稀呼呼根本挂不住，蜂蜜水流到锡纸上一烤就焦，直接刷比较好我觉得，增色增亮增香，然后再推进烤箱来10分钟左右，注意观察上色情况。
烤出香甜味道，烤出你看起来就想吃的颜色的时候就可以拿出来了，摆个小盘准备开动咯……鸡皮不要太好吃，非常嫩。