纯牛奶在用之前放在冰箱冷藏2小时以上。
将牛奶倒入容器,加入冰激凌粉,我用的香草味,顺时针轻轻搅拌至融化。
融化到没有颗粒,过程中会有很多气泡冒出。
打发4分钟左右,体积涨到原来的一倍多,本来淡黄色的奶液慢慢变成雪白的细腻泡沫,打蛋器划过会留下一圈圈痕迹为止。
倒入容器放入冰箱冷冻室,冷冻六小时以上。
不要用挖水果球的那种勺子挖…除非像我一样自信可以试一下,试完了就知道没几下就会断。又去买了挖球个专用勺子( ・᷄ὢ・᷅ )