开口笑小馒头

作者： 爱做饭的道士

旺仔小馒头是我的童年最难忘美食，今天在家自制小馒头，裂开的样子像极了它在对你笑。

用料

• 黄油 30克
• 糖 25克
• 鸡蛋液 90克
• 炼乳 15克
• 低筋面粉 25克
• 土豆淀粉 200克
• 泡打粉 3克
• 奶粉 20克

开口笑小馒头的做法步骤

步骤 1

黄油加糖隔水融化

步骤 2

加入90克全蛋液，用打蛋器打至微微膨胀

步骤 3

加入15克炼乳

步骤 4

低筋面粉25克

步骤 5

土豆淀粉200克

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步骤 6

步骤 6

泡打粉3克

步骤 7

奶粉20克

步骤 8

揉成面团，用保鲜膜包上防止面团变干

步骤 9

搓成小圆球，放在烤盘上

步骤 10

烤箱150度预热，放入烤箱140度烤20分钟

步骤 11

开口笑小馒头就做好了

步骤 12

酥脆香甜

菜谱创建时间：2020-03-04 20:07:27