下雨天邂逅芝士蛋糕

作者： AmyChan陈

挑战每一道美食，让家人吃出健康快乐

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 70克
• 芝士奶酪 250克
• 消化饼 80克
• 黄油 30克
• 糖 70克
• 柠檬 半个
• 玉米淀粉 15克

下雨天邂逅芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

把消化饼用破壁机冰沙2次打碎

步骤 2

黄油融化

步骤 3

消化饼与黄油均匀混合

步骤 4

放入模具压平冷藏

步骤 5

芝士奶酪搅拌融化

展开全部

步骤 6

步骤 6

把全蛋搅均匀

步骤 7

分三次加糖到芝士奶酪里，然后把蛋液分两次搅拌，再滴柠檬汁搅拌到细腻均匀即可

步骤 8

最后加入淀粉搅拌

步骤 9

如果有汽泡就用牙签刺穿

步骤 10

用鹅妈妈锅干烤，中火约35分钟左右，我是用水浴法，锡纸里加了少许水

步骤 11

第一次做，不敢烤太久，回想起，下面饼底🈶️黄油，可再大火烤十分钟左右应该表焦糖色了

步骤 12

放冰箱冷藏三小时左右，表面任意DIY 即可享用，柠檬味很强烈，就是我的菜，不腻！哈哈哈😄

菜谱创建时间：2020-03-04 19:10:13