秒速光盘的小酥肉🍖简单快手不用去串串店吃啦

作者： 水城夏拾studio

过年这段时间大家应该都在埋头厨艺，会了这道简单快手的油炸小酥肉就不需要点外卖啦，口味秒杀串串店，当正餐下午茶的点心都可以哦，配方中是一盘的量

用料

• 猪瘦肉或猪里脊 250克
• 花椒粉 2克
• 淀粉 80克
• 鸡蛋 2个
• 盐 4克

秒速光盘的小酥肉🍖简单快手不用去串串店吃啦的做法步骤

步骤 1

猪瘦肉或猪里脊先切成片再切成条

步骤 2

放入配方中一般的花椒粉和盐来腌制肉条 30分钟左右

步骤 3

淀粉中加入鸡蛋

步骤 4

搅拌至均匀无颗粒状

步骤 5

把配方中另一半花椒 盐倒入，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

面糊中放入腌好的肉条，搅拌至均匀挂糊

步骤 7

锅里倒入适量油，放一片生姜测温，边缘起泡就可以炸了

步骤 8

肉一个个炸好后，装在盘里，最后再复炸一遍

步骤 9

炸到像这样表面金黄就可以了，可以再撒一些花椒粉，也可以蘸自己喜欢的酱汁，番茄酱沙拉酱都可以哦，开吃😋

秒速光盘的小酥肉🍖简单快手不用去串串店吃啦的小贴士

花椒粉和盐的用料可以根据自己的口味来调整 猪肉一定要是纯瘦肉哦，自己做的又卫生又好吃

菜谱创建时间：2020-03-04 16:26:39