网红鸡爪～柠檬泡鸡爪

作者： 抹茶念念妹

辣味十足

用料

• 鸡爪 一斤
• 洋葱 半个
• 柠檬 1个
• 芹菜 2根
• 泡小米椒 500g
• 小米辣 适量
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 花椒 适量

网红鸡爪～柠檬泡鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净装盘备用

步骤 2

将所有的鸡爪切成两半

步骤 3

切好的鸡爪装盘备用，也可以把鸡爪的指甲剪掉

步骤 4

将柠檬切成片状，将柠檬籽去掉（不然做出来的鸡爪会带有点苦味）

步骤 5

芹菜切好备用

步骤 6

洋葱半个切成长条备用，小米辣切成小丁备用

步骤 7

鸡爪冷水放入锅中，加入八角一个，桂皮一块，几片姜，两勺料酒，一把花椒，再去异味的同时还能增加风味，水煮开后撇去浮末，盖上盖子用中火煮10分钟

步骤 8

将煮好的鸡爪捞出过凉水

步骤 9

再冲洗一遍

步骤 10

将柠檬，芹菜，洋葱，小米辣，泡小米椒一同倒入鸡爪中搅拌均匀，再将泡小米椒的辣椒水倒进去，没过所有食材，用保鲜膜封住（有密封盒子的可以用密封盒子）放入保鲜室中，3个小时就可以吃辣

步骤 11

嘻嘻🤭 泡小米椒一般超市都有卖的，随便买一包就可以了

网红鸡爪～柠檬泡鸡爪的小贴士

辣椒根据自己的口味放适量就可以了

菜谱创建时间：2020-03-04 15:52:28