皮蛋切小块摆放好,大小自己决定
2条火腿切成8条备用
3个鸡蛋打好蛋清蛋黄分离,再往蛋黄里打一个全蛋,全部打散(此时锅里加水先煮开)
先放4条火腿
倒上蛋清,放进蒸锅里中火蒸5分钟
蒸好的蛋白部分再放4条火腿
倒上打好的蛋黄,再中火蒸15分钟
特别美味😋