清蒸玉米饼-健康粗粮（传统的苞米面饽饽）

作者： 秦琦舒话

平时生活里总是吃细粮和大米饭，偶尔吃些粗粮养胃又健康。 清蒸玉米饼，无糖无油，适合调理肠胃，传统的苞米饽饽，做法简单，可以当日常主食。

用料

• 玉米面 500克
• 白面 适量
• 酵母 5克
• 开水 适量
• 小苏打 5克
• 葡萄干 10克
• 坚果果干酌情加

清蒸玉米饼-健康粗粮（传统的苞米面饽饽）的做法步骤

步骤 1

用温水和面，把玉米面和酵母揉匀

步骤 2

揉好的面团放在温暖的室内，发面30-60分钟。

步骤 3

加入一些白面中和面团的水分，再加着葡萄干。喜欢吃果干或者坚果，也可以加进去。果干可以选葡萄干，蓝莓干，树莓干等。

步骤 4

加入少许小苏打，为了让玉米面发得很好。

步骤 5

揉到一起

步骤 6

抓匀

步骤 7

把面团放在蒸锅里，蒸帘上放一个湿屉布。大火蒸15分钟。

菜谱创建时间：2020-03-04 11:28:24