电饭煲鸡蛋糕

作者： Jewel小厨娘

用料

• 鸡蛋 5个
• 面粉 一小碗
• 牛奶 120ml
• 糖 半碗
• 白醋 1.5调羹
• 玉米油 6调羹

电饭煲鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

无水无油的干净盘子两个，如图材质的调羹一个。蛋清蛋液分离。

步骤 2

蛋黄内加入6调羹玉米油、120ml牛奶、白醋1.5调羹，普通面粉分几次调制成面糊状。

步骤 3

蛋清发泡，加3调羹糖；蛋清发白，加3调羹糖；用调羹打发，速度很快。

步骤 4

蛋清绵密加最后一次糖，继续打发，直至盘倒扣也不会掉下来就可以了。

步骤 5

3分之一蛋清倒入蛋黄糊中，我用的电饭煲挖勺，切入式拌匀，不要用搅拌的方式哦。拌匀后，将拌好的蛋黄糊回倒入之前剩下的三分之二蛋清中，继续切入式拌匀。

步骤 6

电饭煲预热5分钟，再刷油，多点没关系。然后倒入拌好的蛋糊。按蛋糕键，40分钟后再焖20分钟。

步骤 7

好了

步骤 8

这就是蛋糕胚，可以打发淡奶油，自己做生日蛋糕哦。

菜谱创建时间：2020-03-04 08:32:02