准备食材。图片里鸡蛋是1个，实际用了2个，具体用量均以食材表为准。
西葫芦擦丝儿，用最细的那种。
擦好的西葫芦丝里加小半勺盐，用筷子拌匀。
撒了盐的缘故，拌十几下西葫芦丝就会软下去，也会出水。
两个鸡蛋打成蛋液以后倒进西葫芦丝碗中。
搅拌均匀。
葱段切葱花，和面粉一起放入碗中。
所有食材搅拌均匀，是这样稀糊糊的状态。
玉子烧锅喷几下油，全程小火。没有玉子烧锅的平底锅操作也是一样滴！
倒入三分之一的面糊，用铲子摊平。
可以撒上一些黑芝麻，味道更香，没有可以省略。
待底部凝固，表面变成金黄色以后翻面，反面烙成金黄色以后即可出锅。
平铺稍微冷却至温热。食材用量用玉子烧锅烙的话可以做三张。
软软嫩嫩味道超棒！大宝宝吃可以再加少许白胡椒粉，味道更好，小宝宝调味越简单越好🍳
为爱❤️给我家两小只下的厨。