煮红豆：红豆洗净加入一倍量的水，用电炖锅（电饭锅、高压锅）都可以，炖到软烂即可。我是前一天晚上放下去，隔天做的，所以特别烂了煮好的红豆放进破壁机里搅拌成泥（搅不动可以加点点水）。
煮好的红豆放进破壁机里搅拌成泥（搅不动可以加点点水）忘了拍照了，这是刚放进锅里，加了玉米油的照片。搅拌好的红豆泥放在不粘锅里，直接把所有玉米油倒进去。
搅拌至把油都吸收进去。
陆续分3-4次加入白糖继续搅拌。
继续翻炒。我是用不粘锅，所以全程中小火，偶尔还偷开了中火，吸收比较快。如果普通锅，应该要小火然后一直快速搅拌。。
搅拌至红豆沙不会粘在刮刀上，就可以了。 我搅拌全程用了25分钟，手特别酸，能练臂力😬大家可以参考。
差不多了。
炒放在容器里放冷藏了。需要的时候拿出来用，我吃了一小块，不会太甜，刚好，不会腻。可以做红豆餐包、土司、包子、糯米卷，只有你想不到，没有它做不到的。