将鸡胸肉切成小粒，一立方厘米左右或者大一点点都可以，将腌制的调料放入装鸡胸肉的盆里，搅拌均匀，腌制半小时。（注意，腌制的调料适量就好不要放太咸了）
西兰花茎去皮，切小朵，洗净备用，蒜切碎备用。
热锅冷油入蒜，炒出香味放入西兰花，大火翻炒两分钟后，放入鸡胸肉，大火继续翻炒至鸡肉变白，放入适量生抽和盐。（喜欢吃辣的朋友可以加点辣酱炒）中小火继续翻炒一分钟，即可出锅。