小美布丁蛋

作者： 丁丁幸福厨房

嫩滑细腻的小美布丁蛋，一定要试试哦😋

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 纯净水 160克

小美布丁蛋的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋加盐调匀打散，加入冷水（一般加2个浅浅的量杯盖的水，大概在160克左右）

步骤 2

2.撇去浮沫，倒入浅口盘子，有盖加盖，没有盖子的需要加盖保鲜膜（建议买旭保鲜品牌，耐高温，一般超市有售）

步骤 3

3.主锅加入600克水，放入蒸架，设置18分钟/V档/速度小勺即可。（使用的蒸盘大小材质不同，时间是参考值，具体的可以微调时间，自己做过一次，找到最适合的时间就能做出嫩滑细腻的小美布丁蛋啦😋）

步骤 4

4.出锅撒上少许生抽，麻油即可享用😋

菜谱创建时间：2020-03-04 00:44:20