准备好所有原材料，图片缺了椰浆。除了虾和菇类，其他我直接某宝买的冬阴功汤套餐，不用单独买复杂的配料了
预热烤箱250度，先把虾处理干净，铸铁锅上放一层油，放入虾，加入预热好的烤箱烤5分钟，（这一步模拟煎虾汁，后面更入味）
取出煎好的虾，单独把虾夹出来备用。这时候烤箱调到220度
直接在铸铁锅内加入香草类料包（有冬阴功酱块，干南姜，干柠檬片，干辣椒），还有菇类，加烧开的热水1L-1.5L，盖上盖子。加热水只是为了加热更快，可以直接放凉水
烤箱220度烤15分钟后（加凉水的要烤30分钟后），加入椰浆，虾还有剩下的材料烤10分钟就可以了。
出锅，挤柠檬汁。不用加盐本身酱料里面有盐
1、锅在烤箱里烤的时候一定要盖盖子，不然汤汁沸腾会弄脏烤箱 2、喜欢酸多加青柠汁，喜欢咸多加虾酱和汤块，喜欢辣可以放点新鲜切碎的红辣椒。 3、还可以加其他海鲜，比如鱿鱼圈、蛤蜊都很好吃。丸子和蔬菜等也是很好吃的！还可以加点面条，绝了！