烤箱菜-中式烤三文鱼

作者： 不不老阿姨

烤三文鱼是减脂期快手营养的不二选择。最简单的做法就是橄榄油、海盐和黑胡椒碎一起腌制后直接烘烤，但我喜欢蒜和姜，所以喜欢姜蒜的盆友可以试试这个中式版本的味道。

用料

• 三文鱼 1块约250G
• 蒜末 适量约四瓣
• 姜末 适量
• 时蔬（西兰花等） 一朵
• 酱油 2勺
• 橄榄油 1勺
• 白芝麻（可省） 一小撮

烤箱菜-中式烤三文鱼的做法步骤

步骤 1

取适量蒜和姜剁成末。喜欢就多加点，烤出来的蒜末和姜末特别香，我超爱所以放好多！

步骤 2

把姜末+蒜末+酱油+橄榄油混合，倒入提前解冻好的三文鱼上腌制20分钟。周围放上蔬菜，我选的西兰花，你也可以选孢子甘蓝、芦笋、洋葱等等。PS：酱油不知道放多少就少放一点，之后不够咸可以加。

步骤 3

预热烤箱200度，在三文鱼上面撒白芝麻。不喜欢的或者没有就不加，加了更香。

步骤 4

预热好了之后放进去烤20分钟

步骤 5

烤完拿出来就可以啦～有柠檬的可以挤柠檬汁更有风味。

烤箱菜-中式烤三文鱼的小贴士

1、三文鱼是在每日优鲜上面买的冰鲜的，需要提前一晚拿出来解冻。或者直接用北鼎烤箱的解冻功能60度解冻40分钟，再腌制。 2、时蔬不要放菌菇类，会有水。如果想吃碳水，可以放土豆、南瓜和胡萝卜，但是根茎类的要烤40分钟才软，而三文鱼烤太久会老，所以可以提前先200度烤20分钟，再放入腌制好的三文鱼。 3、不想放蒜和姜的盆友，就直接撒黑胡椒碎、橄榄油和盐就可以啦～ 4、烤盘底部放锡纸要刷一层油避免烤完肉和纸粘住了。不放锡纸也可以，我是为了少洗一个盘子😂

菜谱创建时间：2019-04-14 15:31:53