配方中的材料和在一起，揉至面团光滑，表面刷一层植物油，盖保鲜膜，静置。 我做的面团偏软（忘记给面团拍照了）至少醒面20分钟后（有时间就静置久一些，一两个小时也可以的，我试过），再撒些干粉或案板抹油防粘，将面团擀成大片儿。
根据面片厚度去切条
搓成圆面条
搓的圆面条泡在油里，我用深烤盘装的面条。
铺完一层，可以在上面再铺一层。由于和的面团软，所以面条也软。尽量避免铺太多层。 将装有面条和油的深烤盘，入烤箱，发酵功能，20分钟左右，去醒面。
实际操作时，担心馓子炸糊了，所以没有留照片。 油锅，开中小火。将面条缠在筷子上，为了节省时间，可以从面条中间缠起，双股一起缠绕，会更快些。而且在筷子尖上缠，再入油锅炸，就不需要往锅里倒太多油，省油😉
（1）入油锅时，左右手各持一根筷子，在面条不断的情况下，向两边适度抻面条。 （2）待面条炸定型时，将筷子抽出。如果筷子被面条粘上了，就再拿一根筷子，把面条往下摁，就方便抽出被粘的筷子了。
成品，香甜酥脆😍
在成品上面撒一层糖粉，也不错哦
硬面团，软面团，都做过。个人觉得软面团和扯面的道理差不多，容易拉伸，出面筋。软面团操作难点在于要防粘。 💖喜欢咸口的，则增盐减糖即可。