洗净小葱，在葱白处切几刀。
尽量切细一点
打4个鸡蛋到碗中，放入葱花搅拌均匀
放入粘米粉、盐，搅拌至顺滑。
搅拌至顺滑
平底锅倒少许油，放入汤勺蛋液，简直底面定型后翻面，两面金黄即可出锅
葱香扑鼻，蛋香诱人，饼身软软糯糯
如果鸡蛋不大， 可适量增加鸡蛋的个数或减少粘米粉的用量， 避免面糊过稀无法成型。