42-红烧豆腐

作者： 妃妃_Faye

豆腐富含蛋白质，这一盘豆腐烧出了饭店的级别，😄

用料

• 豆腐 1块
• 小辣椒 2个
• 葱 1根
• 酱油、醋、糖、盐、鸡精、甜辣酱 若干勺

42-红烧豆腐的做法步骤

步骤 1

准备一块豆腐

步骤 2

切成厚度大约5-7mm的方块备用。

步骤 3

油锅烧大火，把豆腐一片片大锅。

步骤 4

转动锅，让热油在豆腐中滚动，把豆腐单面煎至金黄。

步骤 5

翻面后继续油煎。

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步骤 6

步骤 6

豆腐出锅备用，如果一次油煎太多了，这个时候可以留一些冷藏，下次再用。

步骤 7

酱油、醋、糖、盐（一点点）、鸡精、甜辣酱（如图），调作一碗调味料，倒入刚才夹出豆腐的锅，加半碗水，开大火烧。

步骤 8

锅中加入小辣椒。

步骤 9

加入葱花。

步骤 10

倒入豆腐翻炒均匀，烧至收汁，即可出锅。

步骤 11

好吃的豆腐出锅咯～

菜谱创建时间：2020-03-03 20:01:36