备菜：基围虾剪去虾须，去虾线备用；蔬菜洗尽，该切片切片（黄瓜本来生的就可以吃），所以可以稍稍切厚一点；火腿肠上划几刀方便进味
腌制基围虾：在基围虾里放入少许盐（不要多，因为烧烤料里会再放盐的），适量料酒、生抽，适量姜丝，腌制20分钟左右
调烧烤料：将大蒜、生姜切成碎末放入碗中，再依次加入2勺蚝油、3勺生抽、2勺料酒、2勺烧烤蘸料（直接超市买的调料包）、1勺孜然粉、1勺白糖、1勺豆瓣酱，最后加入适量盐、胡椒粉、鸡精、香油（没有直接放食用油也行），还要加适量白芝麻，搅拌均匀待用。这个调料不辣，想吃辣的，可以自己放点剁碎的小米椒。
准备烤制：烤盘包一层锡纸，将虾、蔬菜摆放好，涂抹调制好的烧烤料（如果材料较多，烧烤料要一层一层放均匀，我的金针菇就在下面一层）
烤制：烤箱180度预热，然后放入烤盘，180度烤30分钟（时间可以根据自己烤箱情况稍稍调整），香哭隔壁邻居的烧烤就做好了！