鸡腿洗干净，划几刀，加上老抽生抽各2勺，料酒1勺，两片姜片，腌制半小时左右
将鸡腿放锅里绰水，腌料留着备用，水开后捞出鸡腿沥干，最好用厨房纸吸干水分。
放油锅里先炸一遍，金黄色，捞出。
另起油锅，放入炸过一遍的鸡腿，放入之前的腌料上色，上色均匀后，倒了一罐可乐，没过鸡腿就行，不需要一罐全倒进去。
大火煮开后，中小火闷20分钟左右，然后大火收汁，完成！
最后装盘，上面可以撒点芝麻，突然发现我拍完照片才撒的芝麻，所以这张照片上没看到芝麻，哈哈哈。
可乐的甜度已经够了，不需要再放糖。最后闷的过程中可以根据需要自己调整用料，喜欢颜色深点就再放点老抽，觉得太甜，就加一点盐中和，烧菜没有一定的配方，只有适合自己的才是最美味的。