橙子用盐水浸泡一个小时以上 完后清洗干净 用小刀去皮 跟削苹果差不多 尽量不要切到中间层
切掉的表皮不要扔掉
切碎 或者放搅拌机切片
橙子去中间层 白色的尽量去干净 不然会带苦涩味 这过程比较漫长(大概20分钟) 找帮手 如果没人帮忙 做好了不给他们吃~呵
橙肉 搅碎的橙皮 冰糖(适量)柠檬挤汁一齐放在一个大碗里 混合 保鲜膜封口 放冰箱隔夜保存
隔天拿出来先中火煮沸 然后转小火煮半个小时左右就可以出锅了 中间按口味需求适当调节甜度。
切记用小火慢熬 观察有粘性就可以收火 不用加水 保存的玻璃瓶高温消毒可以让果酱存放时间更长些 剥橙皮找人帮忙