【剩米饭】做成饼很好吃哦

作者： MrsTomato

经常把中午吃不完的米饭带回去，实在不想再炒饭了，试着做了个饼～挺成功的。 没有什么特别的比例，所以就没有称量啦，很随意～ （就是加了米饭真的很黏）

用料

• 剩米饭 1碗
• 面粉
• 酵母
• 喜欢的馅料

【剩米饭】做成饼很好吃哦的做法步骤

步骤 1

一碗剩米饭，我加了两汤勺的普通面粉（舀汤的汤勺，不是喝汤的哈哈），加了3克酵母，一点点的加水。 揉面，很黏，非常粘…… 只能勉强揉成团，不过我觉得不影响结果。

步骤 2

发酵。 我有时候把锅里的水稍微加热一点，把面盆放里面。 或者把烤箱稍微预热一下下，把面盆放里面。（毕竟家里烤箱没有发酵功能😑） 大概就是手放进去感觉温温的就可以～

步骤 3

其实整个过程都跟做包子一样😂 发酵的时候可以准备内馅。 昨天做的很简单，咸口是一小块牛肉火腿加了葱段打碎，撒了点孜然粉；甜口是之前做的黑芝麻粉（加白糖）。

步骤 4

包起来就好了。 没错，我又用了电饭煲😂好省事。然后预约了第二天早上好，晚上让它二次发酵。 甜口的放冰箱里第二天用平底锅煎一下。

步骤 5

哈，这是咸口的，脆底的～

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步骤 6

步骤 6

里面～

步骤 7

甜口的稍微煎一下就好了，因为内馅都是熟的。

步骤 8

好香😍 加了米饭就有点QQ的，口感很好～

【剩米饭】做成饼很好吃哦的小贴士

没有啥技巧，也不用怎么揉面，反正只要能尽量揉成团就好了。 太黏了我就加点干粉。 水不要一下子加太多～

菜谱创建时间：2020-03-03 17:33:17