其实是做花生酪剩下的渣，倒了可惜，也不喜欢加油加粉做煎饼，想着是不是可以做馒头，尝试了一下，确实很不错。不用特意去找这些材料。同理，做豆浆的渣也可以做馒头。
按照正常做馒头的方式，水加少点，揉好的面团有粗糙感，花生糯米渣的缘故。蒸好后特别香甜，花生的清甜味，特别好吃。