1:准备700克五花肉，用清水浸泡去血水沥干水分切块备用。（可以选择瘦一点的，肥肉吃多了会胖👻）
2:准备几块老姜备用。
3:热油下五花肉翻炒出油，倒掉多余的油。加入姜片翻炒均匀。
4:加入少许黄酒翻炒出香味，随后加入适量生抽老抽翻炒上色。（生抽大概1-2勺，老抽3-4勺，自己掌握，我喜欢多一点😄）
5:翻炒上色后，加入一块黄冰糖，加入适量开水没过肉，大火烧开转小火慢炖30-40分钟，最后收汁就哦🉑️啦。