砂锅焗鲈鱼。不放一滴水 鲜香全锁住

作者： 小雯子_呀

这道菜是我学的，味道很好

用料

• 盐 克
• 糖 克
• 胡椒
• 柱候酱
• 黄豆酱
• 胡椒
• 生抽
• 酱油
• 洋葱
• 姜蒜
• 鲈鱼
• 淀粉
• 红辣椒（可以不放）

砂锅焗鲈鱼。不放一滴水 鲜香全锁住的做法步骤

步骤 1

鲈鱼斩件

步骤 2

用厨房纸吸干水分

步骤 3

放入一勺柱候酱，半勺黄豆酱，一点糖，胡椒，生抽，酱油，料酒一点点，加点盐，拌匀。再加入一点淀粉包裹住所有调料

步骤 4

像这样，腌制20分钟以上

步骤 5

砂锅热油加入姜蒜洋葱炒一下

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步骤 6

步骤 6

把鱼肉均匀铺在上面，最好不要有重叠部分，把多余的酱料倒在上面

步骤 7

盖上盖子，浇入白酒或者黄酒，大火焗1分钟，小火5分钟

步骤 8

大概放进葱白，红椒配色

步骤 9

盖上盖子再倒入少量酒，大火焗1分钟

步骤 10

打开盖子，喷香的

步骤 11

拌一下就可以吃啦！

步骤 12

用铸铁锅也是一样的做法哟

菜谱创建时间：2020-03-03 16:21:32