香甜美味的快手菠萝饭

作者： 小果然烘焙

自己常用的菠萝饭方子，发到盆友圈有朋友来问，今天就直接记录一下！🌴菠萝饭对于不爱吃饭的小盆友来说，这无疑是个好吃又营养健康的美食了😋

用料

• 米饭 一碗
• 菠萝 一个
• 青豆，胡萝卜，洋葱粒，红泡椒 适量
• 火腿肠 一根
• 猪肉或牛肉 100克
• 耗油 一勺
• 盐 5克
• 生抽 一勺
• 鸡精 3克

香甜美味的快手菠萝饭的做法步骤

步骤 1

新鲜菠萝一个，这之前要提前煮好一碗米饭放凉

步骤 2

一分为二，我家两个孩子正好一人一份😄

步骤 3

看图先用刀子转圈切开，注意慢一点不要把边缘切开了，然后再用勺子挖出来，菠萝肉切丁，加一碗温开水和一勺盐（配方外盐量）泡一会儿

步骤 4

两个菠萝碗已经出来啦

步骤 5

切菜备用

步骤 6

火腿切粒

步骤 7

猪肉切粒，图片还要切小点

步骤 8

胡萝卜红泡椒切好备用

步骤 9

开水加盐把胡萝卜和青豆焯水三分钟后捞出（这时候把烤箱预热180左右十分钟）

步骤 10

菜锅加油先把肉粒爆香，后加入所有的菜翻炒均匀，加入适量盐，生抽，少许耗油翻炒一会儿

步骤 11

加入提前煮好的米饭，也可以是剩米饭都可以

步骤 12

翻炒三分钟左右，把米饭和菜充分炒均匀，放少许鸡精，再加入沥干水的菠萝进去，出锅前可以尝一下味道，调整盐味即可

步骤 13

装进菠萝碗里面放预热好的烤箱180度烤8分钟左右，香甜美味的菠萝饭就做好了😛

步骤 14

如果没有烤箱的话放微波炉高火3分钟左右也是可以的，这一步主要是把整个菠萝的香甜味充分加热释放出来，才能吃出酸甜的感觉，孩子特别喜欢😊

香甜美味的快手菠萝饭的小贴士

肉也可以选择牛肉更加健康一些，火腿可以用培根代替都可以，根据自己口味调整即可

菜谱创建时间：2020-03-03 15:34:01