健康欧包

作者： 宇宙无敌可爱小咔咔

看了奥地利小胡的小红书，改良了一下，更适合家里人的口味，放凉后直接切片，或者切片后放烤箱加热做三明治，都是不错的选择🍞

用料

• 高筋面粉 630克
• 盐 5克
• 酵母 15克
• 糖 30克
• 水 450克
• 橄榄油 50毫升
• 燕麦片 160克

健康欧包的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

将所有材料混合，倒入厨师机中，没有厨师机就倒入一个盆中，盘它。揉面15～20分钟，揉成面团即可

步骤 3

将面团移出，放到烤盘上，盖上湿布，温暖的地方醒发40分钟，发酵快结束时提前将烤箱预热到190度

步骤 4

发酵好的面团表面撒干面粉，用刀割出花纹

步骤 5

将烤盘放进烤箱，190度，40分钟，烤箱里放一小盆水，可以使面包表皮更加酥脆

菜谱创建时间：2020-03-03 14:49:44