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自制酸辣粉,简单又好吃!的做法

自制酸辣粉,简单又好吃!

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作者: Sarah0018
Sarah0018

用料

自制酸辣粉,简单又好吃!的做法步骤

步骤 1

温水泡开山芋粉丝10分钟

步骤 2

倒掉泡山芋粉丝的水,另加开水煮山芋粉丝5~8分钟(根据你自己用的粉丝的粗细灵活安排时间)煮好后捞起备用。

步骤 3

准备盛粉丝的碗,先不要放粉丝,加入:蒜泥、葱沫,胡椒粉、辣椒粉、四勺生抽、三勺陈醋,白芝麻。

步骤 4

起炒锅放油、花椒。花椒爆出香味,油温7成热时关火。将花椒油浇入碗中。

步骤 5
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加开水到碗的四分之三处,再加入煮好的粉丝。

步骤 6

可根据喜好来另外加入花生、肉沫之类的。

自制酸辣粉,简单又好吃!的小贴士

粉丝不要煮太久,不然会很软捞不起来口感也不好。

菜谱创建时间:2020-03-03 13:29:41
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