简单的广式焖牛腩

作者： Jesner麻麻

用料

• 牛腩 2斤
• 葱 3根
• 柱候酱 3勺
• 姜 n块
• 八角 3个
• 料酒 5勺
• 老抽 1勺
• 香叶 10片
• 生抽 3勺
• 桂皮 2块
• 冰糖 3克
• 盐 2克
• 南乳 2块

简单的广式焖牛腩的做法步骤

步骤 1

凉水下牛腩加姜片料酒煮开。

步骤 2

清洗好牛腩的血沫。

步骤 3

姜块进锅炒金黄，加桂皮香叶八角一起炒香，牛腩放进去继续炒至金黄，然后放料酒酱油那些调味料，再➕2-3碗水煮开。

步骤 4

煮开了然后放到高压锅里压一下，模式选择随人喜欢，每个高压锅功能不一样，应该需要30分钟以上。

步骤 5

喜欢收汁的宝宝们，就把高压锅里的牛腩倒回去铁锅煮收汁，不过要先尝一下咸淡喔，因为中午煮的配河粉的，所以没有收汁。

菜谱创建时间：2020-03-03 13:09:48