家常版炒年糕

作者： 李之家私厨

用料

• 年糕 4条
• 鸡蛋 2个
• 虾仁 12个
• 黑木耳 6朵
• 红萝卜 小半根
• 小娃娃菜 1颗
• 美味鲜酱油 适量
• 盐少许

家常版炒年糕的做法步骤

步骤 1

娃娃菜切断

步骤 2

年糕切片

步骤 3

虾仁提前用盐料酒腌下，下开水烫2分钟

步骤 4

热锅下油打入鸡蛋推开，盛出

步骤 5

重新下油倒入娃娃菜、红萝卜、黑木耳翻炒

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步骤 6

步骤 6

倒入虾仁，鸡蛋翻炒

步骤 7

把年糕铺在这些食材上，倒入美味鲜酱油少许，不用翻炒，盖上盖，闷2分钟

步骤 8

打开锅盖，翻炒

步骤 9

直到锅里没有水分为止，撒葱花

步骤 10

装盘开吃

家常版炒年糕的小贴士

因美味鲜酱油挺咸的，不需要放盐

菜谱创建时间：2020-03-03 12:36:49