儿童肉包

作者： 聪聪你好

一次发酵，时间短 ，效率高

用料

• 面粉 300克
• 猪肉 250克
• 糖 10克
• 酵母 3克
• 水 70克
• 酱油 2勺
• 盐 3克
• 马蹄 6个
• 胡萝卜 小半根
• 姜 2片
• 洋葱 4分之一颗
• 猪油 一大勺

儿童肉包的做法步骤

步骤 1

小朋友吃的，肉自己剁，可以用绞肉机，我嫌洗麻烦

步骤 2

配菜剁碎

步骤 3

加入盐巴鸡精和酱油、蚝油，用筷子顺时针快速搅拌至均匀，加入姜和香油继续搅拌大概5分钟后盖上保鲜膜冷藏。

步骤 4

开始准备皮，忘记拍照。将细砂糖加入温牛奶和温水（冬天）及酵母搅拌至糖融化后加入面粉拌至柳絮状，盖上保鲜膜静置5分钟。

步骤 5

开始揉面，像洗衣服一样，大概揉五分钟，面团表层光滑

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步骤 6

步骤 6

加入猪油继续揉面，刚开始面团会散掉，继续揉，大概五分钟面团三光。

步骤 7

将面团揉成长棍状折三折再揉成长棍状，整三次

步骤 8

将长棍面团用虎口掰成14个小剂子，速度要快

步骤 9

用擀面杖将剂子擀成中间厚旁边薄的皮。迅速包包子不要停。

步骤 10

将包好的包子当然蒸笼，锅中加入温水，发酵30分钟左右

步骤 11

直接将锅中的水蒸包子12分钟，蒸完后2分钟开盖

步骤 12

吃吧，味道不错

菜谱创建时间：2020-03-03 12:23:38