奶油坚果脆脆

作者： 宝希

之前根据食谱做了美味的可可脆片，孩子们都超级喜欢吃，但是觉得小孩子吃太多巧克力和可可不太好，自己替换了材料做出了奶油原味脆脆，没想到也很好吃，很香噢

用料

• 蛋白 120克（约70g鸡蛋三个）
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 35克
• 玉米淀粉 30克
• 盐 1克
• 无盐黄油 20克
• 玉米油 20克
• 奶油 10克
• 坚果脆片用料 克
• 坚果 100克
• 蜂蜜 25克
• 黄油 20克
• 奶油 5克

奶油坚果脆脆的做法步骤

步骤 1

将蛋白加入盐打匀

步骤 2

打啊打

步骤 3

白砂糖分三次加入蛋白里，打到有纹路，不要过度打发，不要打成硬性发泡

步骤 4

筛子筛入玉米淀粉、低筋面粉，搅拌均匀

步骤 5

奶油、黄油、玉米油隔水融化或者微波炉加热后融化倒入上面的面糊里搅拌均匀

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

忘记拍图了，搅拌后的面糊装入裱花袋（先不要剪口），扎紧放冰箱冷藏半小时

步骤 8

开始做坚果仁，把黄油、奶油、蜂蜜隔水融化后倒入坚果里拌均匀～

步骤 9

我用的是杏仁，比较香～还可以用腰果、花生碎、夏威夷果、开心果、随自己喜欢

步骤 10

把面糊减小口，挤出一个个小圆，放上果仁，有马卡龙烤盘的就更方便了，图片我瞎挤的，技术不好

步骤 11

烤箱预热～ 140-150度烤20-25分钟（根据自己烤箱的脾气来）

步骤 12

放凉后就脆脆啦～如果不脆就回烤箱再烤会～ 香甜可口～孩子最爱

菜谱创建时间：2020-03-03 12:18:38