丝瓜洗净，切头尾。
从中间劈开，把籽用勺子刮掉。
切1毫米内薄片，用清水泡5分钟，中间换一次水，去苦味！
空碗把料混合，芝麻可以最后撒。
热水焯1分钟，水中可以放些盐。
焯好的丝瓜捞出沥干，放酱料搅拌，熟芝麻撒上。