用APP打开

基础款隔夜发酵全麦华夫三明治【健康主食】——贫民窟吐司替代法

2.9万人浏览 1819人收藏 67人做过
APP中查看更多做法
懒癌华夫饼三明治这么无敌的菜谱都没有!!!这不科学!看了一些华夫饼三明治……都是什么鬼做法!需要两个冷冻华夫饼???这还用你说??!!能不能让做饭简单一点!! so!!我抽了个时间出了这个菜谱拯救一下冰箱里没有面包,又懒得揉面,又不咋爱看菜谱,又想吃三明治的人,这个菜谱算是高颜值的全麦三明治系列了🧐🧐(当然以我的性格这个菜谱也不止步于三明治做法) 可以说无敌健康,无泡打粉,可控量,可冷冻保存,比全麦吐司还全麦的三明治,健康肯定也是第一!颜值党!健身党!早餐党!没有吐司带饭党看过来!表皮软韧Q弹!质感很适合做三明治!主要还是快手! 方子可做两个饼,一次两个不浪费时间!吃一个冻一个!下次再做三明治又省时间了!主要是这华夫也够大!粗暴夹馅儿hold住! 吐司贫民窟里衍生出的全麦华夫饼!!🤣🤣王者了!!我觉得比吐司好看也随性(和我一样随和!友好!善良!🤣冰块脸➕不要脸.jpg)

用料

基础款隔夜发酵全麦华夫三明治【健康主食】——贫民窟吐司替代法的做法步骤

步骤 1

70g全麦高筋面粉,加70g水,1g干酵母混合至无干粉状态。

步骤 2

如图,混合好放入冰箱冷藏一晚上约12小时。

步骤 3

第二天早上拿出冰箱,打入一枚鸡蛋,放入1g盐,加入你想加入的华夫饼调味配料。然后,混合均匀(这一步可以让家里的孩子来😂😂强身健体),搅匀后放置20-30分钟。(想做甜口三明治就选择甜口配料,咸口三明治就选择咸口,每一个配料味道都不一样,你的三明治也会有不一样的风味!😂吐司做不到的!我都能做到!爱我你怕了么!)

步骤 4

吐司模具两面加热,有一定温度后刷油,刷的油不一样,味道也不一样。推荐咸口的用香油或橄榄油,甜口的用椰子油。(⚠️一定要提前加热,不然粘的哪儿都是别怪我没说)

步骤 5

均分两份倒入面糊,用刮刀辅助面糊扩散,模具四周填满。

展开全部
步骤 6
步骤 6

先加热半分钟,等底部稍微凝固后,再合上上盖,翻面加热。

步骤 7

加热过程中,燃气华夫饼模具需要多翻几次面加热,观察上色,加热至两面都变黄褐色即可。

步骤 8

接下来就可以做三明治了。取一片对切。切不好并不影响做三明治!因为上面的格子正好可以防漏。并不影响手握吃三明治,要是喜欢美观也可以用油纸包起来。

步骤 9

想加什么馅儿加什么吧,我知道你们的想象力比我丰富。图片款用的孜然全麦华夫,大概加了10g孜然粒两个量,特别烤馕😂【烤鸡柳孜然华夫三明治】一级棒!(配料:火腿片,番茄酱,烤鸡柳,芝士片,火腿片,紫甘蓝,苦苣,芥末籽酱)

步骤 10

当然一片华夫也可以做开放三明治。2020.3.3今天做的这款【荷兰豆脆生菜鳗鱼开放三明治】用的葱味华夫,荷兰豆水焯以后华夫打底,什么材料都不用放,切一些球生菜丝,鳗鱼块的咸味代替所有调料,蔬菜刚好解腻。很好吃!

步骤 11

华夫饼分两个长方形后还可以做个伪法棍开放!🤣没有法棍的时候假装一下没什么不可以!

步骤 12

当然你想吃吐司布丁怎么不行😏😏把甜料华夫切成四个小三角颜值可比吐司高。(图待更新)

步骤 13

有好的idea,这个菜谱会慢慢分享给你们,没有吐司的时候,贫民窟全麦华夫才是早餐党的百万富翁(华夫饼机没给我广告费😏)

基础款隔夜发酵全麦华夫三明治【健康主食】——贫民窟吐司替代法的小贴士

图片容我慢慢更,一张嘴我太难了!你们懂就行了🤣

菜谱创建时间:2020-03-03 08:33:03
打开App收藏