将泥肠切段，两节手指节长，每个切十字花刀（不要切断哟）
平底锅热锅，抹少量油，我喜欢用油刷子刷锅，这样很少的油，可以均匀在锅底
手放到锅附近感受差不多热了，就把泥肠放进去，注意不同的翻来翻去，别糊了。为了熟的好，我会压一压。
盛出来，摆盘，番茄酱装点一下，搞定。