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烤箱版烧饼

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作者: Shining女王

用料

烤箱版烧饼的做法步骤

步骤 1

小美主锅加入水和鲜酵母,2分钟37度速度3激活酵母

步骤 2

激活好后加入油

步骤 3

加入糖

步骤 4

加入面粉,30秒速度3-6混合

步骤 5

混合好的状态,再揉面两分钟,揉好后取出,随意揉两下就可以成一个光滑的圆,发酵至两倍大,发酵好后,轻轻排气,分成8等份,在表面抹上适量的油,松弛20分钟(我是提前一天晚上揉好面直接抹油放冰箱冷藏发酵的)

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步骤 6
步骤 6

馅料:将五花肉,酱油放入主锅20秒速度3反转混合,再加入梅干菜,大蒜20秒速度3反转混合(没有榨菜我没加)

步骤 7

再加入葱花,5秒速度3反转混合

步骤 8

取出面团

步骤 9

用手按压至中间厚周围薄

步骤 10

放上馅料,包包子手法包起来,收口朝下按压

步骤 11

按压薄就可以,有点破也没关系

步骤 12

再洒上黑白芝麻就可以了

步骤 13

烤箱190度提前预热,放入烤箱190度25分钟即可(具体看自己烤箱脾气调节)

步骤 14

叮🔔美味出炉啦!

菜谱创建时间:2020-03-03 07:55:36
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